银杏怎么保存

银杏一般是指刚刚从树上采摘下来没有去皮的银杏，这种带有一层含有臭味的外皮的银杏果就是我们所说的新鲜银杏，那银杏怎么保存呢？

1、晒干：把新鲜的银杏果放到阴凉通风的地方晒干，要注意不要把银杏果直接放在阳光底下暴晒，以免银杏果发霉变质。

2、冰箱冷冻：把新鲜的银杏果装入保鲜膜中，然后再放到冰箱的冷冻柜中冷藏，这样可以保存很长的时间不变质，但如果存放太久的话，则银杏果的口感和营养成分就会下降。

3、果仁：也可以把银杏果的外壳全部剥掉，然后只留下银杏果的果仁，再把果仁装入保鲜膜中，存放在冰箱的冷藏柜中，也可以保存一年左右不变质。

4、透气盒子：把新鲜的银杏果用袋子包裹起来，然后再放到透气的盒子中，放在室温下存放，也可以保存半年左右不变质。

以上是关于银杏怎么保存的方法介绍，希望对你有用吧！