紫薯是转基因食品吗？

随着现在人们对健康养生的重视，对吃的也越来越讲究，食物不但要好吃，更重要的是要对身体有益。就拿紫薯来说，紫薯的颜色看起来很鲜艳，经过水煮后水都变成了深紫色，看起来很不自然，看到这样的颜色很多人都已经不敢吃紫薯了，这紫薯到底是不是转基因食品呢？

1、紫薯又名黑薯，是不同种类的红薯经过杂交培育出的品种，它的颜色为纯天然，由于富含大量花青素而呈现紫色。

2、红薯是我国种植了几千年的植物，其适应能力强，在我国很多地方都能生存，正因如此，红薯出现了很多的不同品种。

3、在我国的《中国甘薯栽培学》一书中有明显的说明：红薯的肉色可分为紫、桔红、杏黄、黄、白色等，由此可见，紫薯是我国传统的红薯品种之一，并不是转基因食品，可放心食用。

总的来说，紫薯不是转基因食品，而且红薯的品种之一。