橄榄油可以吃吗？

橄榄油，属木本植物油，是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的，不经加热和化学处理，保留了天然营养成分，橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂，那么橄榄油可以吃吗？

1、食用橄榄油是可以生吃的，并且生吃是食用橄榄油最好的办法。

2、因为在橄榄油这种食物中还有特别丰富的维生素，抗氧化物质，还有特别丰富的营养元素，因此这些营养元素都是会被高温破坏的。

3、生吃的话就能够充分地吸收这些营养物质。那么我们在生吃的时候就必须要选择一些特级的原生橄榄油。尽量能保证自己选择橄榄油的质量是上乘的。这样的话就不会造成自己的身体伤害。

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