橄榄油可以炒菜吗？

现在很多人煮菜时候都会习惯用上食物油，这样可以让菜的味道更佳美味。其中油有很多种，有花生油、菜籽油以及橄榄油等。那么橄榄油可以炒菜吗？

1、橄榄油分为初榨的和精炼的，初榨的不适合炒菜，精炼的才适合炒菜。

2、因为初级压榨橄榄油仅仅经过简单的物理处理，营养保留比较全面。在烹调的过程中如果遇到高温，这些营养物质会有一些损失，所以初榨橄榄油比较适宜来做凉拌菜。

以上就是给各位带来的关于橄榄油是否可以炒菜的全部内容了。