五花肉上面的毛怎么处理

五花肉是比较常见的一种肉，吃法比较多，可以蒸着吃，可以炒着吃，还可以炖着吃等等。五花肉的烹饪是有一定讲究的，一般都要先去除猪毛。那么五花肉上面的毛怎么处理呢？

1、用火烤。把五花肉的皮放在火上烤，这种方法比较适合毛比较多的五花肉，直接在煤气灶上用火烤，不要怕烧着了，可以一路清理干净，然后用清水洗净，再用钢丝球轻轻地把上面的黑色部分洗掉。

2、用水煮。将五花肉放入锅中加水煮沸煮5分钟左右，煮过久的肉就会煮熟，这种方法适用于五花肉毛少而粗的毛。

3、烫猪皮。将五花肉切成小块，将锅烧热之后，把猪皮放入锅里，用手压至猪皮变色，使猪皮毛变干净。

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