去骨鸡爪怎么去骨的

英资

随着无骨泡椒鸡爪的风靡,有很多人讲,无骨泡椒鸡爪实际上是用嘴啃的,甚至也有报道说他们用嘴啃的鸡爪,比机器加工更快。那么去骨鸡爪怎么去骨的呢?

1、将鸡爪洗干净后,放入锅中焯水。

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2、焯水搅拌至锅中水面浮出油花再捞出来。

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3、将其用冷水冲洗透亮。

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4、将鸡爪的指甲去除。

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5、在鸡爪的关节处划一刀至骨头截面露出来。

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6、将鸡爪向上,由上而下沿中间切一刀。

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7、用手将关节处骨头掰出。

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8、用手拉骨头使其骨肉分离,再用手一拧即可。

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以上就是给各位带来的关于去骨鸡爪怎么去骨的全部内容了。