怎样才能去除豆腐的苦味

有很多人觉得这么好的豆腐只是带有一点点的苦味扔了怪可惜的舍不得，其实去除豆腐的苦味的办法也是有的。那么怎样才能去除豆腐的苦味呢？

1、买回来的豆腐先不要着急吃，放在清水里洗一遍，然后浸泡两个小时以上。

2、把水烧开，放进去一小勺盐，把豆腐放进去煮一会儿再捞出来，不过这样之后就不能做小葱拌豆腐了，但是做馅炒菜都不会影响味道的，如果还觉得受不了还有苦味，可以在烹饪的时候加上一些糖。

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