白凉粉和黑凉粉有什么不同

喜欢吃凉粉的人都知道，市场上出售的凉粉有黑白之分，但对白凉粉和黑凉粉的区别，人们了解却不多，那么白凉粉和黑凉粉有什么不同呢？请看下文介绍。

1、颜色不同：白凉粉颜色洁白，形态晶莹剔透。黑凉粉颜色偏棕黑色，散发出黑珍珠般的光泽感。

2、制作原料不同：白凉粉是用新鲜的凉粉草制成。而黑凉粉是用晒干的凉粉草制成。

3、口感不同：白凉粉口感嫩滑爽口。黑凉粉口感绵软爽滑。

以上就是关于白凉粉和黑凉粉不同之处的介绍，感兴趣的小伙伴赶紧了解一下吧。