做凉皮为什么会裂

乐悦

凉皮,起源于陕西关中地区的汉族传统美食,是擀面皮、面皮、米皮、酿皮的统称。流行于中国北方地区。是不可多得的天然绿色无公害食品。那么做凉皮为什么会裂呢?

做凉皮为什么会裂

做凉皮为什么会裂

1、面浆太浓:蒸出的凉皮出现干裂,原因一是面浆太浓。

2、凉皮太厚:凉皮汤太多,蒸得厚了。

3、火候问题:火太小,蒸汽不足。

以上就是给各位带来的关于做凉皮为什么会裂的全部内容了。