春笋在烧前要怎么处理

春笋，嫩肥脆甜好吃，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，春笋在烧前要处理过才好吃的，如果不处理过会带有点微苦味，下面小编教大家在烧前怎么处理春笋。

工具/材料

春笋。

准备好春笋。

首先把春笋壳撕出来，用刀削去老皮。

然后切成薄片。

锅装适量的水煮沸，放笋片进去灼2分钟。

捞上来，再放到冷水泡几分钟就可以了。