蒸鲤鱼籽的做法

凯凯

鲤鱼籽营养非常丰富,但鱼籽要想做得好吃,配料是非常关键的,如果用清淡的配料搭配做出来的成品就会木无味道,搭配鱼籽的配料最好味道浓点或有刺激性的配料,今天我是用酸梅辣椒紫苏酱搭配鱼籽蒸,做出来的成品非常美味好吃,下面分享它的做法给大家参考。

蒸鲤鱼籽的做法

工具/材料

鲤鱼籽300克,紫苏酸梅辣椒酱1勺,姜丝适量,生抽2勺。

首先把鲤鱼籽的血清洗出来,然后用剪刀剪成一块块。

蒸鲤鱼籽的做法

蒸鲤鱼籽的做法

姜去皮后切成丝,加2勺生抽进去。

蒸鲤鱼籽的做法

蒸鲤鱼籽的做法

然后浇到鱼籽面上。

蒸鲤鱼籽的做法

再浇1勺香油。

蒸鲤鱼籽的做法

然后铺1勺紫苏酸梅辣椒酱再面上。【不用加盐,配料本身是咸酸辣的,而且生抽已经代替】

蒸鲤鱼籽的做法

蒸鲤鱼籽的做法

放置锅里大火蒸。

蒸鲤鱼籽的做法

蒸7分钟左右,非常美味的鱼籽就做好了。

蒸鲤鱼籽的做法

蒸鲤鱼籽的做法