荷兰豆炒肉片的做法

工具/材料

荷兰豆300克，瘦肉300克，姜蓉、蒜米适量，生抽、料酒、耗油适量。

把荷兰豆边须撕去，姜蓉、蒜米准备好。

瘦肉切成薄片。

加盐、姜蓉、耗油。

加1勺生抽，1勺料酒腌制几分钟。

开火下油，放蒜米进去爆香。

荷兰豆下锅大火翻炒一下。

加适量的盐翻炒均匀铲上碟子。

再开火下油，放蒜米下去爆香。

肉片下锅，大火翻炒1分钟。

兰豆下锅和肉片一起大火翻炒1分钟上碟。