酵素的作用和制作方法

你会自己制作酵素吗？酵素是对人体有帮助的，下面我就来告诉大家柠檬酵素怎么做吧。

柠檬酵素的作用:柠檬中含有非常丰富的维生素C，每天喝柠檬酵素可以美白，抗老，抗氧化。还有通便的作用，可以将你体内的毒素排出去。

做法:首先准备好6个左右的柠檬，1个密封玻璃罐，1瓶白醋，一包白糖。一包盐。首先将盐加入水中。再把柠檬放入盐水中浸泡半个小时。在用盐把柠檬表面的蜡搓掉。

将柠檬晾干或者擦干，一定要干燥啊，不然不会成功。将柠檬切片去核放入玻璃瓶中，一层柠檬片一层冰糖的放。

最上面一层是冰糖，接着将白醋倒入瓶中，白醋要没过冰糖。之后就是密封发酵20到30天就可以了。