葱油饼的家常做法大全

作者自己是北方人，特别喜欢吃面食，尤其是各种饼更是爱吃，而葱花油饼是最普通的一种饼，吃起来也又香又脆，葱香味四溢特别好吃。今天教大家做家常葱花油饼，喜欢吃的朋友一起来看看吧。

有人说做葱花油饼要烫面，用我个人经验告诉你完全不用，烫面做出来的油饼黏糊糊的很难吃。直接用清水和面，然后揉成面团，记得面团要软一些。

大葱切成葱末放进碗里，加上一些食盐，再倒进去一些植物油，可以很负责任的告诉你，不要使用大豆油，花生油为首选，然后是玉米胚芽油或者葵花籽油。

用擀面杖把面团擀成薄一些的面片，用刷子在面片上刷一层食用油，然后将刚刚做好的葱花盐巴均匀的洒在面片上。

面片卷起来卷成条，用手捏住两头不断的打转，然后扭成麻花状。再用刀直接一块块的切开，这就是油饼的生胚，用擀面杖擀薄就行。

电饼铛预热，刷一层油，把油饼放进去，一面金黄的时候翻个，两面金黄出锅。