自做水晶糕点的

研究美食是我的爱好，今天用绿豆搭配木薯淀粉做蒸糕，做出来的成品晶莹剔透好看又好吃，下面分享它的做法给大家看看。

工具/材料

去壳的绿豆100克，木薯淀粉150克，白糖适量。

首先用水把绿豆泡一个晚上，

然后捞上来放到锅里蒸15分钟左右。

然后拿出来备用。

木薯淀粉放到盘子，加适量的白糖，然后加水搅拌均匀，水和木薯淀粉的比例是1-1。

然后把一半的浆糊倒到模具，放到锅里用大火蒸3分钟左右。

然后打开盖子铺绿豆到上面。

再撒适量的白糖进去。

盖上盖子蒸2分钟左右。

再打开盖子把剩下的浆糊倒进去。

盖上盖子大火蒸15分钟左右就可以了。

然后拿出来晾凉倒出来切成小块就可以食用了。