蒜爆猪肝的做法

猪肝营养丰富，是理想的补血食物，蒜爆猪肝是一道非常浓香的家常菜，做法简单，下面分享它的做法给大家看看。

工具/材料

猪肝200克，蒜米、姜丝适量。

首先把猪肝清理干净，然后切成厚片。【因为猪肝容易熟，熟得太老的猪肝会变硬，所以猪肝切厚点就没那么快熟】

姜丝、蒜米准备好。

热锅下油，放蒜米、姜丝进去爆香。

猪肝下锅。

加适量的盐。

大火翻炒3分钟左右，熄火。

非常浓香的蒜爆猪肝就做好了。