好吃的青椒爆丁鱼的做法

青椒爆小丁鱼，是一道非常浓香又美味的家常菜，用干小丁鱼搭配青椒爆炒，炒出来的成品味道非常浓香好吃，下面小编把它的做法分享给大家看看。

工具/材料

干小丁鱼100克，青椒3个，蒜米适量，1勺生抽。

青椒、干小丁鱼准备好。

把干小丁鱼放到清水泡10分钟左右。

青椒切成丝，蒜米准备好。

热锅起油，放蒜米进去爆香。

青椒下锅，加适量的盐大火翻炒至变软。

然后放小丁鱼进去，加1勺生抽。

翻炒一下，盖上盖子小火焗2分钟左右。

打开盖子，下几粒味精翻炒10秒左右，熄火。香喷喷的青椒爆鱼丁就做好了。