清明节必备的小吃、不可貌相的美味(鸡屎藤饼)
子荧
清明节是我们的一个传统节日,传统节日当然有传统美食啦,这个美食就是鸡屎藤饼,别听名字难听,味道可是很不错,而且鸡屎藤叶有清热,解暑的功效,那今天我就来教大家如何来做这道鸡屎藤饼吧!
工具/材料
鸡屎藤叶 糯米粉红糖榨汁机
将山上采来鸡屎藤叶先泡洗几遍,把杂质都洗掉然后晾干备用。
把鸡屎藤叶切碎,放入榨汁机榨出汁水,为了更好的口感只取汁水,鸡屎藤叶渣弃之不用。
准备红糖,我在外面买来的红糖是一整块的,所以先把红糖切碎,越细越好。
将鸡屎藤汁,红糖倒入糯米粉中搅拌均匀后揉成一个大面团,再把面团从大化小揉成一个个的小圆饼,如果有模具就把小圆饼放入模具中定型,这样做出来的鸡屎藤饼会更好看。
上锅大火蒸二十分钟,鸡屎藤饼就熟了,这样一道美味的节日小点心就做好了,赶快学起来吧!