葫芦瓜炒秀珍菇的家常做法
多思子
葫芦瓜营养丰富,口感脆嫩,搭配秀珍菇一起炒制,鲜香味美,清新爽口。
葫芦瓜中含有丰富的维生素C和胡萝卜素,经常食用,能提高人体的抗病毒能力,减少癌细胞的形成,有防癌抗癌的功效。
工具/材料
葫芦瓜1个
秀珍菇150g
食用油1小勺
盐1小勺
葫芦瓜清洗干净后,切去两头,然后对半剖开。
去掉其中的瓜瓤后切成薄片。
秀珍菇撕成小片,清洗干净,沥干水分放入碗中待用。这里的秀珍菇可以换成你所喜欢的其他菌菇。
油锅烧热后,把秀珍菇放入大火翻炒。
炒至有少许汁水渗出时,放入切成薄片的葫芦瓜。
继续大火翻炒,当葫芦瓜变软时,加入1小勺盐调味。
快速炒匀就可以出锅装盘了。