如何制作抹茶花生牛轧糖?
曜栋氏
工具/材料
抹茶粉,黄油,棉花糖,奶粉,花生碎,方形模具
将黄油放入锅中,用小火将它慢慢融化。最好选择无盐黄油哦。
向锅中加入棉花糖,进行融化,直到棉花糖可以拉丝就可以了!
倒入抹茶粉和奶粉,趁热用力搅拌均匀。
加入花生碎,混合均匀。或者别的坚果也可以,例如杏仁片,核桃。
趁热将我们已经做好的糖倒进模具中塑型。把糖表面弄平整就好,并且覆盖整个模具。
将糖和模具一起放入冰箱里冷藏大概2-3个小时。是冷藏不是冷冻哦!
脱膜。将糖从模具中倒出来。不好倒的话,可以用热毛巾敷一下模具的底部。
切块。将一整板牛轧糖切成长方形。长方形是经典形状,如果你愿意,可以将它切成你想要的任何形状。