糙米有哪些营养价值？糙米怎么吃？

糙米，是稻谷去掉外皮后的颖果，它的口感比较粗糙，因此煮糙米时需要的时间也比较久，与一般的白米相比糙米有更多的维他命和矿物质。

而且糙米还具有大量人体所需的氨基酸，其中糙米里钙和铁的含量更是高出普通白米的两倍，根据研究发现多吃糙米能增强人体的免疫力。

另外，还能在一定程度上帮助人体血液的循环，从而预防一些心血管疾病，同时糙米还可以调节人体一些烦躁沮丧等负面的情绪，使人情绪高涨。

因为糙米的口感不是很好，所以在蒸糙米时可以加一些糯米一起蒸，这样会让糙米更容易咽下。

或者将糙米在锅中翻炒成金黄色后用来泡茶喝，而这锅一定要是没沾过油的锅，将糙米炒成金黄色后用水浸泡一会，再沥干就行了。