腌制胡萝卜的做法

取材。取三个胡萝卜洗净，切成片，准备凉开水1升，食盐若干，少量糖，干净的罐子一个。

装料，将胡萝卜片放入干净的罐子中，加入凉开水至刚好至快要淹没胡萝卜，加入食盐至稍微偏咸，加入少量糖。

密封。将装好的罐子口用密封条或密封袋密封，也可以用多层保鲜膜密封，保证不会漏气。

放置一段时间。将密封的罐子放在避光但不潮湿处15天，打开即可食用。