如何做三鲜鹅肉汤

食材:鹅肉, 新鲜嫩笋，茶树菇，姬菇，绿笋，姜，料酒，盐。

先要把鹅肉和料酒还有生姜先放在锅里煮一下，主要是为了去除细菌和腥味，到锅里浮现一些黑红色血沫的时候就好了。

洗干净泡沫之后再起另外一锅，加入茶树菇，姬菇，绿笋大火煮开后，转小火煮半小时后。

这个时候就应该放入盐了，如果你喜欢可以加点食用香精，但最好是别加，保持鹅肉的缘由鲜味。放入食用盐之后再煮半个小时就好啦，一份鲜味营养的三鲜鹅肉汤就完成了。