肉末豆腐的做法
夏璇君
豆腐营养丰富,含蛋白质和多种维生素,对人体有保健作用。豆腐的做法多种多样,今天小编就和大家分享肉末豆腐的做法,希望能帮助到您。
工具/材料
猪五花肉100克,豆腐300克,葱、姜、蒜,盐,味极鲜酱油,豆豉酱,辣酱,干辣椒末等适量。
把猪五花肉洗净切成小丁。
把豆腐切成小块,在开水锅里焯一下水捞出放盆里。
把葱、姜、蒜全部切成末放碗里。
炒锅放火上,加入适量花生油,等油五成熟时,把切好的肉丁入锅炒至变色。
再加入葱、姜、蒜末炒出香味。
再加入1勺豆豉酱,1勺辣酱和少许干辣椒翻炒调味。
再加入半碗清水,把豆腐块入锅,炖煮至汤收干即可。
然后出锅装盘,这样一盘香喷喷的肉末豆腐就做好了。