青梅怎么腌制脆青梅

辛亥君

现在5月初正是酸梅成熟的季节,这个时候很多人都买酸梅回来做各种各样的腌制,或做酸梅酒。下面小编教大家怎样腌制脆青梅。

青梅怎么腌制脆青梅

工具/材料

酸梅,冰糖,盐。

首先把青梅的蒂去掉,然后放到水里清洗干净。

青梅怎么腌制脆青梅

青梅怎么腌制脆青梅

捞上来沥干水份,然后放到大点干净的盘子,加适量的盐,抖均匀。

青梅怎么腌制脆青梅

腌制5个小时左右,这个时候青梅已变色。

青梅怎么腌制脆青梅

然后把青梅装置到瓶里,加适量的冰糖。

青梅怎么腌制脆青梅

然后加入凉开水,水量要没过食材,把瓶子封好就完成了,1个月左右就可以拿出来食用了。

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