正宗岐山臊子面的做法

你会做正宗的岐山臊子面吗？接下来小编就教给你做正宗岐山臊子面的方法吧！

做肉臊子。

带皮五花肉切成片，锅内放油，待油热，将八角等调料一并放入油锅内。

豆腐切薄片，在炒锅中煎至两面泛黄。

将鸡蛋摊成薄饼备用。

将鸡蛋打入平底锅中，蛋液均匀摊开。

将豆腐块、鸡蛋饼、土豆、胡萝卜切成丁，木耳切丝。

油热后，倒入姜末、辣椒及土豆丁、豆腐丁、胡萝卜丁，木耳丝。

烧开水下面。

捞出面，用冷水过一下，面会更加筋道哦。

盛面，浇上鲜美的臊子，一碗正宗的岐山臊子面就做成了。

特别提示

希望能帮到你！