小米椒爆鸡胗怎么做? 三汾妕慹喥 投诉/报错 小米椒爆鸡胗是非常开胃的一道家常菜。工具/材料鸡胗,料酒,生抽,姜末,蒜末,葱段,青红椒圈,盐巴,白糖,白芝麻鸡胗洗净切片,鸡胗不要切得太厚,不容易熟。 倒入料酒,生抽搅拌腌制半小时,祛除腥味。 热锅冷油,下姜末,蒜末,葱段爆香。 倒入鸡胗后翻炒均匀。 下青红椒圈,翻炒断生。 少量的盐巴和白糖,再次翻炒均匀入味。 撒上白芝麻就可以出锅了。 翻炒 姜末 盐巴