老上海奥灶面的制作方法
初相识
先将干辣椒洗干净，然后切碎。
大蒜去皮，然后捣成蒜泥，把蒜汁倒出来。
锅里面倒一些菜油，烧辣以后把辣椒倒进去，煸香。
加入味精，酱油和盐，制成汤汁。
最后一步就是将面条煮熟，捞起来淋上汤汁，美味就好了。
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