细数含DHA的食物
杀死庸碌
望子成龙,望女成凤都是每一个家长的天性,为了让孩子们不输在起跑线上,很多家长不仅给孩子报名各种各样的培训班,还会物色一些营养,帮助孩子健康成长。而DHA正是一种与孩子智力水平、大脑发育联系密切的营养,DHA又名脑黄金,学名二十二碳六烯酸,是人体必需的多不饱和脂肪酸,可以通过以下食物来补充:
金枪鱼
金枪鱼又叫鲔鱼,香港称吞拿鱼,是一种非常受欢迎的鱼类。金枪鱼高蛋白、低脂肪,蛋白质含量高达20%,金枪鱼的吃法也非常丰富,可以做从金枪鱼排、烤金枪鱼、燕麦金枪鱼粥等等。
秋刀鱼
秋刀鱼也是一种重要的食用鱼类,体内含有丰富的蛋白质和DHA,煎熟或者碳烤都能散发出独特的风味,一般秋天的产量比较多。
黄花鱼
黄花鱼又名黄鱼,是中国重要的经济鱼之一,分为大黄鱼和小黄鱼两种,大黄鱼肉质肥厚但是比较粗,小黄鱼肉质鲜嫩可是刺多。黄鱼的做法也有很多,糖醋鱼、红烧鱼、松子鱼等等。
藻类
藻类里面也含有丰富的DHA,藻油就是从其中提取,跟鱼类相比,藻类的DHA因为不经过食物链传递,更加安全纯粹,可以补充。