如何做青、红意面酱？

工具/材料

罗勒50克

松子20克

橄榄油100克

大蒜2瓣

海盐少许

意大利干奶酪适量

番茄1000克

牛肉糜300克

白蘑菇50克

洋葱半颗

大蒜4瓣

青意面酱

将橄榄油倒入料理机，放入新鲜的罗勒。

放入松子，倒入适量意大利干奶酪，打碎搅拌均匀。

加入蒜和海盐，然后搅拌均匀即可。

番茄牛肉酱

热锅起油，放入牛肉糜翻炒。翻炒至肉糜变色出油，关火盛出待用。

热锅放少许黄油，蒜末，略微翻炒。

放入洋葱丁，番茄丁翻炒。

放入蘑菇丁翻炒，炒至糊糊状。

放入肉末，关小火进行熬煮。

加入适量胡椒粉和海盐继续熬煮。待水份略微收干盛盘即可。