宫保鸡丁做法很简单 看完你就开窍了

　

　宫保鸡丁我国一道传统特色美食，宫保鸡丁这道菜的特色是辣中有甜，甜中有辣，入口鲜辣香酥，肉质细腻，宫保鸡丁在各个地方的做法略有不同，我们自己在家其实也可以做出它的美味，那么宫保鸡丁的做法是什么呢?跟着吐客网一起来看看吧。

宫保鸡丁的做法

1、材料：鸡大腿2只，大葱一颗，花生2两。

2、做法：鸡腿肉切丁放入葱姜、料酒、胡椒粉盐腌5分钟，胡萝卜切丁焯水，黄瓜切丁，大蒜切片;腌好的鸡丁葱姜挑出，放入淀粉鸡蛋清搅拌均匀;锅内放油烧热，到入鸡丁翻炒至变白捞出；放入蒜片.干辣椒炒香，郫县豆瓣炒出红油，放入炒好的鸡肉，翻炒均匀，把耗油、酱油、白糖调成的料汁到入锅内，放入黄瓜，胡萝卜，烤好的花生米翻炒均匀出锅。

宫保鸡丁的营养价值

宫保鸡丁富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素及碳水化合物等营养成分，具有温中益气、滋补五脏、健脾胃、壮筋骨的功效，食之可养身滋补、增进食欲、促进人体健康、增强机体抵抗能力。

宫保鸡丁是一道非常好吃的下饭菜，大家可以按照吐客网上边介绍的方法尝试做做看，宫保鸡丁的每一位配料里都含有很丰富的营养成分，因此这道菜对人体来说也有很多功效，大家可以根据自己的口味适当调整配料，和家人一起分享这道美味吧。