包饺子的来历是什么？

饺子是一种历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢迎，民间有“好吃不过饺子”的俗语，每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的佳期肴。那么包饺子的来历是什么呢？

1、相传混沌初开的时候，有个人头蛇身的女娲氏，她便是人类的鼻祖。女娲氏神通广大，曾炼采石补天，使气候逐渐温和。世界那么大，只她一人生活，实在太孤独了。

2、于是便异想天开的凭着灵巧的双手，比着自己的大致模样，用黄泥捏造了许多泥人。泥人晾干之后，她吹一口法气，泥人便活动起来，会走路，能说话。她便把造的泥人当成自己的`子孙养起来，逐渐形成了个大氏族，男女老少都有，看着挺开心的。

3、女娲氏不怕子孙多，天天捏泥人，从春捏到夏，从夏捏到秋。可是到了冬天，气候寒冷，泥土结冻泥人的耳朵最容易冻掉。一个人没有耳朵，不仅听不着声音，而且也实在难看呀。这该如何是好？女娲氏想啊想啊，到底给想出了一条好办法。她用面捏成个耳套子，套在耳朵上，耳朵再不会冻掉了。耳朵长结实了，耳套子拿掉仍了怪可惜，便放在锅里煮熟吃。后来人们又再耳套子里包进陷子，即成了今天的饺子。原来只是冬至那天吃饺子，自饺子成了美味的食品之后，便随时想吃随时包了。

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