皂角米适合怎么吃？这些吃法更营养

皂角米俗称雪莲子，属于高能量、高碳水化合物、低蛋白、低脂肪食物，是调和人体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品，那么皂角米适合怎么吃呢?我们来了解一下吧！

皂角米应该怎么吃?

1、皂角米煮粥

取适量皂角仁,淘净,温水中浸泡2——3小时后,再与您喜欢的食物(如:糯米、花生、大枣、薏米、莲籽、绿豆等)合煮为稀粥,加糖即可食用。

2、皂角米清炖

按每人5g皂角仁,淘净,温水浸泡2——3小时,连汁一起盛入盘中,在锅里炖熟,然后加兑2——3倍冷开水,再加糖、蜂蜜食用。

3、皂角米煮鸡肉汤或排骨汤

可按每只鸡配10—15g皂角仁,淘净,直截与鸡肉或排骨煮熟,加食用盐食用,可使产妇乳汁畅通。

4、皂角米煮鸡肝或猪肝

按每斤肝配10g皂角仁煮熟,加食盐即可用,可清肝明目。

5、皂角米可用保温壶泡饮

取15—20g皂角仁,淘净,放入八磅保温壶里,注入刚烧开的开水,6小时后,即可加糖食用。

6、皂角米银耳莲子羹

食材：皂角米,银耳,枸杞,百合,莲子。

做法：皂角米至少提前两小时泡发，莲子,银耳也提前泡发，锅内加入适量的水,倒入泡发的莲子,皂角米、莲子;开关调到“高”,煮开，再将开关调至“低”煮两小时左右后,下入百合，所有原料都软烂后,下入枸杞;煮二十分钟左右,下入冰糖，冰糖融化后,即可出锅食用。

吃皂角米的好处：

服用皂角米可以润燥通便，祛风消肿。出现大便爆结，肠风下血，下痢里急后重，疝气，瘰疬，肿毒，疮癣等病症都可以通过服用皂角米来进行缓解，有一定的辅助治疗效果。

皂角米具有养心通脉、清肝明目、健脾滋肾、祛痰开窍、疏肠利尿、润肤养颜、提神补气等功效。

皂角米具有放水加热膨胀，胶质半透明，香糯润口，是调和人体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品。

吐客网温馨提醒您，以上就是皂角米的食用方法和好处了，皂角米富含植物胶质，可以避免血糖的快速升降和抑制脂肪的过度吸收，非常适合糖尿病人和肥胖者;但是要注意，孕妇以及体虚者禁止食用皂角米。