什么是蜂胶中的黄酮类物质

黄酮类化合物是广泛存在于自然界的一大类化合物，大多有颜色，具有多方面的生理和药理活性，许多治疗冠心病的中草药中含有黄酮类成分，有活血化瘀作用的中药，也多含有黄酮类成分。

临床治疗冠心病常用的银杏叶制剂“舒血宁片”其主要有效成分为槲皮素、山奈素、异鼠李素等，这三种黄酮类成分均能在蜂胶中分离到。

什么是蜂胶中的黄酮类物质

蜂胶中含有黄酮化合物，其品种和含量之丰富，非植物药所能相比。世界各地蜂胶样品中分离出的黄酮化合物，已见文献报道的不低于46 种。其中含量较高的槲皮素、高良姜素、芦丁、莰菲醇、芹菜素、杨梅酮、松属素、柯因共计八种，习惯称为蜂胶总黄酮的主体黄酮。

黄酮类化合物是自然界存在的一类具有多方面生理和药理作用的物质，而在蜂胶中，黄酮类化合物的品种和数量都非常丰富。科研人员从不同的蜂胶中分离和鉴定的黄酮类化合物就有桷皮素等46种，其中，5，7_二羟基_3，4二甲基黄酮和5_羟基4，7_二甲氧基双氢黄酮是首次发现的，是蜂胶中独特的有效成分。不同产地、不同的胶源植物种类下生成的蜂胶，其所含的黄酮类化合物的品种和数量不同。

研究人员测定了中国产的蜂胶样品，其黄酮平均含量为10.31%±0.29%。而且，许多治疗冠心病的中草药和有活血化瘀作用的中药，都含有黄酮类成分。因此，黄酮类化合物是一种具有重要药理作用的化合物。

现在人们购买蜂胶，就会关注这个蜂胶的黄酮含量是多少。那么，蜂胶中的总黄酮指的是什么?蜂胶的黄酮物质具体有哪些作用呢?

蜂胶中的总黄酮是指蜂胶或蜂胶产品中所含黄酮类化合物的总量，一般以“g /100g”表示。

蜂胶的基本含有是黄酮类化合物。黄酮类化合物是人体必需营养素，人体内不能合成，只能从饮食中摄取，是一类生命运动不可或缺的调节机体生理功能的重要物质。

黄酮类化合物是以黄酮、黄酮醇、黄烷酮等形式组成，来源于植物中，是植物代谢次生物。蔬菜、水果、植物制剂材中大都含有黄酮类物质。

蜂胶是自然界总黄酮含量最高的天然物质之一，其含量高出蔬菜、水果、植物制剂材的几万倍到几百万倍，是理想的天然黄酮补充剂。

蜂胶总黄酮，由30多种黄酮类物质所构成。其中含量较高的有芦丁、杨梅酮、槲皮素、莰菲醇、芹菜素、松鼠素、高良姜素、柯因，习惯作为蜂胶总黄酮的主要代表。

在某种意义上，由于蜂胶中含有丰富的黄酮类化合物，才使蜂胶名声显赫。无论从传统医学还是从现代医学的角度来评价蜂胶，就不能忽视黄酮类化合物在蜂胶中的重要作用。尤其是近年来，随着自由基生命科学的发展，使具有很强抗氧化和清除自由基作用的黄酮类化合物受到空前重视。黄酮类化合物参与磷酸与花生四烯酸的代谢，蛋白质的磷酸化作用，钙离子的转移，自由基的清除，氧化还原作用，耦合作用和基因表达。大量的试验与临床证实，黄酮类化合物的医疗功效有：抗炎症、抗过敏、抗感染、抗肿瘤、抗化学毒物、抑制寄生虫、抑制病毒、防治肝病、 防治血管疾病、防治血管栓塞、防治心与脑血管疾病等。可以看出，蜂胶的综合功效几乎都与黄酮类化合物相关。

据了解：用黄酮类化合物进行阶段的48种疾病

黄酮类化合物对以下48种疾病都有作用：炎症 酒精中毒 骨质疏松 应激反应 老年化 戒毒 肌肉痉挛 高胆固醇高脂血症 艾滋病 环境中毒 乳房癌 动脉粥样硬化 老年斑 慢性疲劳综合征痛风 卒中 白内障 肌肉纤维疼痛 挫伤 气管炎 耳部感染 枯草热 骨折 气喘 青光眼 肥胖病 坏疽 肺炎 听力丧失 皮肤皱纹 肿瘤 肾炎 视网膜黄斑退化 疮疖 化学中毒 肾结石 梅尼埃尔病 皮肤癌 肝炎 前列腺癌 鼻窦炎 蜂蜇 痔疮 性欲冷淡 牙周炎 蛇咬 头痛 感冒和流行性感冒等。

鉴于黄酮类化合物的重要作用，国家卫生部和国家食品制剂品监督管理局都将总黄酮作为蜂胶保健食品的标志性含有指标进行检测和鉴定，同时列入产品标准。

综上可以看出，在工作和生活节奏都比较紧张的今天，保持合理的饮食结构非常重要。平时应注意多吃新鲜的蔬菜和水果，适当地补充食用蜂胶保健品，以保证摄取足够的黄酮类化合物，这对保持和增进健康无疑是非常有益的。