雪莲果怎么保存不会变黑？地下水果雪莲果功效这么多

雪莲果是一种比较新型的药用水果，果实外观十分像红薯，果肉比较粘稠、多汁并且十分晶莹剔透，口感鲜美，深受很多人的喜爱，那么你知道雪莲果怎么吃最有营养吗?今天我们就一起来聊聊有关雪莲果那些事!

雪莲果有哪些功效?

1、降血脂、血压

雪莲果具有调节血液的功效，它能够降低血糖、血脂和胆固醇，对于三高人群有着十分好的作用。

2、帮助肠胃消化

天山雪莲果富含水溶性膳食纤维和所有植物含量最高的寡糖，而寡糖可以促进肠胃肠胃的蠕动，润肠通便，可以有效肠道内的对于那些便秘的患者来说，绝对是值得推荐的。

3、增强人体免疫力

雪莲果含有20多种氨基酸和铁、钙、钾等矿物质和微量元素，经常食用可以提高人体免疫力，有强身健体的功效。

4、降火、降血压

雪莲果具有十分好的降火功效，它能够有效的防治脸上长痘痘、暗疮，是美容养颜的天然保健品。

雪莲果怎么吃最好?

　雪莲果吃起来比较像水梨，汁液比较多并且晶莹剔透、香甜脆爽，属于低热量食物，而且碳水化合物不容易被人体所吸收，所以也是一种比较好的减肥食物。

雪莲果怎么保存不会变黑?

　 清水浸泡

把切开的雪莲果放在清水中浸泡，其主要目的是为了隔绝氧气，减缓氧化过程，防止雪莲果变黑。

水中的氧气浓度较低，氧化被减慢，同时被氧化生成的鞣酸也会溶解在水中，可避免雪莲果变黑。但是如果有条件的话，尽量切开以后就马上吃。

冰箱冷藏

雪莲果变黑以后虽然不会影响到口感，但是看起来还是会影响到食欲的。把切开的雪莲果装盘用保鲜膜覆盖，最好赶走多余空气，并把雪莲果防止在冰箱冷藏中，这样既能隔绝一部分氧气，又能降低温度，抑制褐变反应。