红酒开瓶后怎么保存？这几个方法任你选择

随着生活水平的提高，红酒越来越受到人们的欢迎。红酒比一般的白酒度数要低。一般情况下红酒喝不完要把红酒塞重新塞进红酒瓶中，可以防止红酒与空气进行氧化导致变质。也可以放在冰箱里保存，但是要尽快的喝掉，不要超过五天。

红葡萄酒与白葡萄酒相比，一般酸度更低，但红葡萄酒中含有抗氧化的单宁。一般来说，红葡萄酒的酸度、单宁、酒精度越高，就越耐放。通常情况下，红葡萄酒在开瓶后应用软木塞密封，可在阴凉避光处或冰箱冷藏室中竖直放置，并在3－5天内喝完。

1、利用冰箱，如果开瓶后没有喝完，应重新封好软木塞，放入冰箱中冷藏，低温可以延长红酒的保质期。

2、利用木塞，用软木塞或螺旋盖重新封好瓶口，减少酒液与空气的接触面积，可以延长红酒开瓶后的保质期。

3、换小瓶，许多有经验的酒友，会在平时攒几个小酒瓶，用来保存喝不完的葡萄酒。一般螺旋盖瓶更方便。

4、不开瓶塞直接取酒，有一种名为Coravin神器，可以不打开酒瓶，直接将一根细长的吸管插入酒塞中取酒，并在取酒的同时充入氩气。

5、利用真空泵，真空泵的小设施，是利用一组特殊的塑胶塞子和抽气棒将瓶中空气抽掉后密封，使用本组设施据说可延长葡萄酒寿命达2周。

不过抽气后的酒最好还是存放在冰箱中（直摆）。如果是红酒的话，下次喝时别忘了先从冰箱中拿出来摆放一段时间，让温度上升到合适的温度（16～18℃左右）后才享用。

6、充入惰性气体，向酒瓶中泵入惰性气体，如氮气、氩气等，可以隔绝氧气。实际上，很多酒庄在葡萄酒装瓶前，也会使用惰性气体，预防葡萄酒变质。不过，也有酒友反应这种方法不管用，原因可能是开瓶后酒液中已经溶解了一定量的氧气。

以上就是红酒开瓶后的保存方法，吐客养生提醒您，红酒开瓶后要尽快喝完。