电饼铛烤肉要垫纸吗？

你知道为什么越来越多的人爱上了吃烤肉吗？因为新鲜烤出的肉蘸上酱汁大口咬下，好吃是一方面，还有一方面便是我们可以享受做饭的乐趣，边烤边吃。但电饼铛烤肉要垫纸吗？

1、根据情况而定。

2、肉类中含有丰富的油脂，在烤制的过程中，油脂渗出，有升高温度和防止粘锅的作用，烤制肉类的时候，只需要及时的翻面，就可以得到营养丰富，口感较好的肉片。

3、如果是烤制比较油腻的肉类，如猪五花、牛胸口油等等，也可以在电饼铛上垫放吸油纸，这样可以吸收肉类中渗出的多余油分，烤出来的肉更加清爽鲜美，也更加的营养健康。

4、蔬菜类的食物本身不含油脂，可以在烤制肉类的时候，借用肉类渗出的油脂烤熟，也可以在电饼铛上垫放油纸，并在蔬菜上刷油烤制，这样可以防止蔬菜焦糊，粘连在电饼铛上。

电饼铛烤肉做法简单，我们在家就可以制作，也不必老是想着去饭店吃啦。