如何挑选高压锅

高压锅是厨房中不可或缺的烹调用具，具有安全、省时、便利等优良特性。市面上的高压锅种类、品牌有很多，但生活中仍有不少消费者不知道怎么选，那么如何挑选高压锅呢？

1、锅壁材料。高压锅的内壁与食物直接接触，内壁的材质不同所体现出来的加热效果也不同，市面上的电高压锅主要定位炖汤之类的，没有独立的内胆，一般选择不锈钢材料和铝合金，而且锅壁也比较厚。

2、锅的大小。对高压锅规格的挑选，要根据家庭人口的多少，经常烹调食物的种类和数量来决定。

3、锅的安全性。很多人会担心高压锅的不安全性，除了使用时要规范外，在选购时也要留心，注意检查锅盖密封的严合性，防止气压外泄；有相应的安全阀和安全栓，这样能够保证在还没达到安全的气压下，能锁死锅盖，不能打开。

以上就是关于如何挑选高压锅的介绍了，通过以上的相信大家都有所了解了，希望对大家有用。