烤箱烤红薯要不要洗

烤红薯简直就是冬天的标配，吃起来很甜，拿在手里也很软。外面街上卖的红薯一个一般都比较贵，如果家里面有烤箱的话，就可以自己买红薯来烤了，那么烤箱烤红薯要不要洗？

1、带皮清洗干净后，用干净的布擦干上面的水渍，或自然晾干，等烤箱预热到合适温度（一般200~250℃）之后，就可以放进去烤了。可以铺上一层锡纸来接住烤红薯的时候会流出来的糖水，中途可以多翻面。

2、红薯的糖分焦糖化生成黑点，可以热水泡下或者烤箱预热1分钟后，用纸巾或抹布去擦拭清洗，加热后糖汁融化会较好处理。

3、如果还是洗不干净，可以用小苏打和少量清水混合成糊糊，涂抹在烤箱相应的位置，过一段时间后清洗即可。或者喷洒白醋后擦拭清洗。

4、如果担心烤红薯流出来的糖会沾到烤盘不好清洗的话，可以垫上一层锡纸。

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