菜刀怎样选购

菜刀是家庭里的主要炊具之一，若是能挑选一把好的菜刀，才能提高切菜的质量，省不少功夫。接下来，小编就为大家介绍下菜刀怎样选购，有需要的可以往下看。

1、选刀具的两个面。平整光洁，无锻压凹痕。

2、选刀刃厚薄均称。露钢适度，刀刃口直而不扭曲，直视刀口一条黑色线，无“白刃口”。

3、看刀的细节。刀背、刀头、刀跟磨削平整，“不露黑”、无毛刺。

4、看刀柄。刀柄安装平直、牢固，刀箍不松动。

以上就是关于菜刀怎样选购的介绍了，通过以上的相信大家都有所了解了，希望对大家有用。