烤箱预热需不需要开门

家里有了电烤箱，就可以随时随地的用烤箱来烘焙各种食物了，比如蛋糕、蛋挞、披萨、烤鸡腿等等，非常方便。不过在用烤箱的时候是需要先预热的，也就是要空烧，让烤箱预热空烧到需要的温度之后，再将食材放进去加热，这样可以充分节能。另外，烤箱首次使用前也要空烧，把里面元件上的东西烧掉，那么空烧的时候需不需要开门呢？

1、如果是新烤箱，请打开门和窗户，并将烤箱温度调节至300°C，以便烘烤烤箱中各种异味。而平时如果是烘烤食物，进行预热应该是关闭烤箱门的状态，以便烤箱中的温度可以稳定地达到所需的温度。

2、由于在门打开的情况下进行预热会导致温度缓慢升高，因此烤箱的预热时间将大大延长。但是，应注意，在关闭门并预热后，最好将烤箱门打开几秒钟，以使内部气味散发。

3、烤箱预热具体是指在将食物放入烤箱之前预先加热烤箱，并且需要在空烘烤状态下将烤箱加热到食物所需的预热温度。在加热过程中，请勿随意触摸烤箱外壳和玻璃门，打开烤箱门时请戴防护手套，以免被高温灼伤。

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