烤箱不预热就烤会怎样？

烤箱预热是指在烘烤食物之前，烤箱需要先设定到指定的温度。这样才能符合食谱上提供的烘烤时间，那么烤箱不预热就烤会怎样呢？

1、如果你是用烤烤箱烤食物，但是不预热的话，很可能就会爆炸。

2、因为高温条件下极小的空间很容易就会爆炸。预热烤箱的话，能够让你烹饪的食物在比较稳定的温度和环境下成熟，这样也能够保证烹饪出来的食物味道更加鲜美。

3、如果你不预热，烤箱在升温的过程中，产品不稳定，可能会发生跑气，过度发酵，有些材料发生分离的现象，这些都会影响做好食物的口感。

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