狍子肉怎么做好吃

夏青君

狍子肉是好东西,一直被称作瘦肉之王,因为狍子全身没肥膘,肉营养丰富、细嫩鲜美,有温暖脾胃、强心润肺、利湿、壮阳及延年益寿之功能。下面就来介绍一下袍子肉的做法。

1、狍子肉浸在冷水里,反复换水,泡去血水。

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2、切成两厘米见方的小块,用料酒酱油盐烧烤料喂上一小时入味。

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3、加半个蛋清和适量土豆淀粉抓匀。

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4、锅里加油烧热下锅炸至金黄捞出。

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5、剩下的一块肉放高压锅里,添上水和盐,大火煮20分钟,不烫手后捞出,撕成小块,蘸蒜泥吃。

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