金门菜刀的三大特点是什么？

说起金门，这个由台湾地区管辖的岛屿，却是与大陆近在咫尺，尤其是在厦门都可以望到这块瑰地，那么金门菜刀的三大特点是什么呢？

1、刀口锋利无比，用两个手指头捏住刀柄，刀刃朝下，拖过纸片，纸片立即被无情地分为两块；二是刀身永不生锈，切菜刀饱经厨房烟火，至今光洁如新；

2、耐用性，用金门炮弹菜刀，三年不用磨刀！

3、金门菜刀是台海两岸曾经烽火硝烟的历史见证，也是金门同胞聪明才智的结晶，既有很好的使用价值，又有一定的收藏价值和历史意义。

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