山羊和绵羊有什么区别

羊其实有很多品种，不同的地区饲养的品种也是不一样的，然而部分朋友就想知道，究竟山羊和绵羊有什么区别呢？

1、体型：绵羊的体型比较丰满，身上有细软稠密的卷毛，富油汗，面部一般稍微隆起，颌下没有胡须和肉锤，角呈现螺旋形向两侧伸展；山羊的体型了轮廓清晰，棱角分明，毛粗直而刚硬，毛脂少，颌下有胡须，部分颈下有肉锤，角和羚羊类似。

2、性情：绵羊迟钝，山羊灵活；绵羊性情胆小，受到惊吓后会快速逃窜，山羊胆子则要大些；绵羊与山羊均具有较强的合群性，但绵羊较之山羊的合群性更强，不论在什么环境下均采取集体行动的方式。

3、染色体数量：绵羊有27对染色体，山羊有30对染色体。由于染色体数量不同，因此绵羊和山羊无法进行配对。

4、叫声：绵羊叫声为“baa”，山羊叫声为“Maa”。

5、采食习惯：绵羊喜食非禾本科草、阔叶草和草本植物；山羊喜食灌木嫩枝叶，包括植物的叶、茎和嫩枝等。

6、生存能力：山羊比绵羊的生存能力、适应性更强，通常具有耐热，耐寒，耐干旱，耐湿等特性，至今野山羊品种野外存在不少，但是野生绵羊几乎很少。

7、肉质品质：生活中吃的羊肉主要是绵羊肉。因为山羊肉的脂肪中含有一种叫4一甲基辛酸的脂肪酸，这种脂肪酸挥发后会产生一种特殊的膻味，因此山羊肉没有绵羊肉好吃，但营养成分是不比绵羊肉低的。

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