紫薯怎么保存

相信网友们对于紫薯都不会陌生吧，因此紫薯在我们的日常生活中是一种非常常见的食物之一，不过网友们知道紫薯怎么保存？对于这个问题，下面一起来看看吧。

1、高温储藏法就是在紫薯入窖后，烧火升温到35-38℃，并保持2-3天，将紫薯的黑斑病、软腐病等病菌杀灭。然后再将温度降至10-14℃低温进行储藏。

2、采用低温储藏法，在紫薯收获后，要及时处理，及时入窖。在紫薯入窖后，采用各种方法，始窖内温度保持在15℃以下，10℃以上。窖内温度低于15℃，可以抑制病菌的活动，高于10℃，可以避免冻害，达到安全储藏的目的。

3、加强储藏期的薯窖管理。红薯在立冬前入窖到第二年开春后出窖，可划分为冬前期、越冬期和立春后三个管理时期。冬前期（在大雪之前）窖内温度较高且湿度大，因此重点是降温排湿。

以上内容就是小编为大家整理的有关紫薯保存方法的介绍，希望能帮助到大家。