赤小豆是什么？

赤小豆和红豆有些相似，外观也差不多。它是圆柱形略扁的，大概有五厘米到七厘米长，直径在三毫米左右。外皮通常为紫褐色或者赤褐色且带有光泽，赤小豆有着消肿利尿的功效，营养价值也比较高。赤小豆的种植在春夏交替的时候，还要施予一些粪肥，助其生长。

赤小豆的形状外观其实和红豆差不多，但是比红豆要更长些，它是有些扁的长圆形，长度大概在五厘米到七厘米之间，直径有三毫米左右。赤小豆的皮通常有两种颜色，一种为紫褐色，一种为赤褐色的，看起来略带光泽，其中一侧有一道白色的线条，中部还有些凹陷。

赤小豆的体积比较小，具有消除水肿和利尿的功效，非常适合孕妇产后食用。它经常用来治疗因为肾气不足，气化虚弱而导致的水肿，所以赤小豆也常被做为中药的利用，能够起到降脂降压，调节血糖，减肥的作用。

赤小豆通常是在春夏交替之际开始进行种植的，因为这个时节有利于它们种子开始萌发。还要注意的是，种子所播的深度要适合，大概在三到五厘米左右。还要在土壤中加入一些粪肥，有助于植物的生长。