野菜有哪些？(6)

富国菜

富国菜即番薯叶，富含营养，性味甘平，具有健脾胃、益气力等保健作用。可食用部分为其蔓尖嫩茎叶，风味脆嫩甜美，具有清热解毒和滋肾润肺的功效。

猫爪子

猫爪子学名多茎委陵菜，一般于4～5月间采集高6～12厘米的嫩芽，是著名的山野菜之一。