野菜蒲公英的吃法(2)

一、什么是桂花茶

桂花茶是什么茶？桂花茶的英文名为Osmanthustea，是由鲜桂花窨制而成的一种茶叶饮品。桂花茶也是花茶的一种，主要产于广西桂林、湖北咸宁、四川成都、重庆等地的桂花茶在国内外都很畅销，很受大家的喜欢。

桂花茶主要分为桂花烘青、桂花乌龙、桂花红碎茶、桂林桂花茶、贵州桂花茶、咸宁桂花茶这6种。桂花茶的功效与作用更是为人所传诵，桂花茶的功效是温补阳气、美白肌肤、排解体内毒素、止咳化痰、养生润肺，桂花茶的作用是舒畅精神，养阴润肺，可净化身心，平衡神经系统。

二、桂花茶的功效与作用

桂花性温，味辛，入肺、大肠经。桂花茶的功效与作用具体有：

1、桂花茶具有温补阳气之功效。主治：阳气虚弱型高血压病。症见眩晕，头晕，腰痛，畏寒肢冷，大便溏，小便清长，舌质淡，苔白，脉沉细。

2、桂花茶对于口臭、视觉不明、荨麻疹、十二指肠溃疡、胃寒胃疼有预防和治疗作用。

3、桂花茶具有美白肌肤、排解体内毒素、止咳化痰、养生润肺的作用。夏天很多人觉得皮肤干燥，或由于上火而导致声音沙哑，在绿茶或乌龙茶中加点桂花，可起到缓解作用。

以上就是桂花茶的功效与作用，桂花茶还可以与其他花茶搭配。与玫瑰花茶搭配制成的花茶可以补血、红润气血、调理经期，还能消除烦人的小痘痘，有这方面需求的亲们可以试试。桂花也可以做成其他点心来吃，可以看出桂花除了泡成桂花茶外，也可以有其他方面的用途，桂花香也是大家喜爱的原因之一。

三、桂花茶怎么泡？

桂花冲泡时适合搭配：薄荷、欧时兰、玫瑰花、茉莉花、金盏花等。

泡法一：

【原料】：桂花12克、山楂6克、党参3克、冰糖适量。

【做法】：锅中放300ml水然后放入桂花、山楂和党参煮5分钟至沸腾，接着转小火继续煮30分钟，过滤后加入冰糖拌匀即成。

泡法二：

【原料】：桂花干品5克(鲜品15克)，冰糖或蜂蜜适量。

【做法】：将桂花及冰糖置入杯中，用热开水冲泡三分钟， 过滤后即可饮用。若以蜂蜜取代冰糖，则待过滤后再添加，搅拌饮用。

泡法三：

【原料】：桂花、玫瑰花各3克。

【做法】：开水冲泡后饮用，每日2—3次。有和胃理气、温胃散寒的功效，适用于胃寒疼痛、消化不良、胸闷嗳气。

泡法四：

【原料】：桂花、菊花各3克。

【做法】：开水冲泡后漱口，每日2—3次，有芳香清胃的作用，适用于胃热口臭。

注意：冲泡时间不宜过长，不宜用保温杯泡茶。饮茶不宜过浓，隔夜茶勿饮。桂花宜密闭贮存，以防香气逸散及受潮霉变，分糖桂花、咸桂花两种，分别用糖、盐腌渍而成。香气芬芳，常用于甜菜中，在制作点心中用途最广。