世界四大红茶是哪四个？中国安徽祁门红茶扬名国外

关于红茶，不知道网友们爱喝不爱喝，小编和各位网友领略过《大红袍》的浓烈、品味《铁观音》的茶韵、沉迷于《碧螺春》的清香。那红茶又如何呢?红茶比较出名的应该当属世界四大红茶，那你知道世界四大红茶是哪四种?下面为你解答。

世界四大红茶：祁门红茶、大吉岭红茶、锡兰高地红茶、阿萨姆红茶。

一、祁门红茶

1、生叶柔嫩

作为世界四大红茶之一的祁门红茶，产于我国安徽省祁门县一带，所以被命名为祁门红茶。众所周知，祁门所处的地理位置好，不仅土壤肥沃，还是土地里最为肥沃的红黄土壤。另外，祁门一带气候温和、雨水充足、日照适度，所以生叶柔嫩且内含水溶性物质丰富，茶叶在一般红茶中脱颖而出，被列为世界四大红茶之一。

2、茶汤鲜亮、馥郁持久

祁门红茶外形条索紧细匀整，锋苗秀丽，色泽乌润(俗称“宝光”);内质清芳并带有蜜糖香味，上品茶更蕴含着兰花香(号称“祁门香”)，馥郁持久;汤色红艳明亮，滋味甘鲜醇厚，叶底(泡过的茶渣)红亮。虽说采茶时期大多在春季，但祁门红茶以8月份所采收的品质最佳。

二、大吉岭红茶

1、地理因素

作为世界四大红茶之一的大吉岭红茶，不是产于中国的东北，而是产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带。大吉岭红茶所处的地理位置年均温15℃左右，该地不仅光照充足，而且昼夜温差大，再加上常年弥漫云雾，使得大吉岭红茶孕有独特的茶香味，所以被称为世界四大红茶之一。

2、品质参差不齐

虽说世界四大红茶之一的大吉岭红茶，茶叶是同类中的佼佼者，但是具体还是有差异的。

五、六月的二号茶品质最优，被誉为“红茶中的香槟”。大吉岭红茶拥有高昂的身价。

三、四月的一号茶多为青绿色，二号茶为金黄。其汤色橙黄，气味芬芳高雅，上品尤其带有葡萄香，口感细致柔和。

作为世界四大红茶之一的大吉岭红茶最适合清饮，但因为茶叶较大，需稍久焖(约5分钟)使茶叶尽舒，才能得其味，当然浸泡时间长短不同也带来不同风味。在下午茶及进食口味生的盛餐后，最宜饮大吉岭红茶。

三、阿萨姆红茶

1、叶大且香

阿萨姆红茶，产于印度东北阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带。当地日照强烈，需另种树为茶树适度遮蔽。由于雨量丰富，因此促进热带性的阿萨姆大叶种茶树蓬勃发育。以6-7月采摘的品质最优，但10-11月产的秋茶较香。阿萨姆红茶，茶叶外形细扁，色呈深褐;汤色深红稍褐，带有淡淡的麦芽香、玫瑰香，滋味浓，属烈茶，是冬季饮茶的最佳选择。

2、冲泡方法：功夫冲泡

1.冲泡工夫红茶时一般要选用紫砂茶具、白瓷茶具或玻璃茶具。

2.泡茶的水温在95—100℃。

3.首先将一袋阿萨姆红茶放入茶壶中，加水冲泡，冲泡时间在2—3分钟。

4.将内胆取出，或将茶汤注入公道杯使茶汤浓度均匀一致。注意：品饮时细品慢饮，一泡阿萨姆可以冲泡3—5次。

四、锡兰高地红茶

1、产地斯里兰卡

作为世界四大红茶之一的锡兰红茶出产于斯里兰卡，是一种统称。又被称为“西冷红茶”“惜兰红茶”，该名称源于锡兰的英文Ceylon的发音，直接音译而来。其主要品种有乌沃茶或乌巴茶、汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶几种。

2、茶叶枝繁叶茂

值得注意的是，世界四大红茶之一的锡兰高地红茶，以乌沃茶最著名，产于山岳地带的东侧，常年云雾弥漫，由于冬季吹送的东北季风带来雨量(11月-次年2月)，不利茶园生产，以7-9月所获的品质最优。世界四大红茶之一的锡兰红茶产于山岳地带西机时的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶，则因为受到夏季(5-8月)西南季风送雨的影响，以1-3月收获的最佳。

3、茶叶呈赤褐色、爽口柔和

锡兰的高地茶通常制为碎形茶，呈赤褐色。其中的乌沃茶汤色橙红明亮，上品的汤面环有金黄色的光圈，犹如加冕一般。锡兰高地红茶风味具刺激性，透出如薄荷、铃兰的芳香，滋味醇厚，虽较苦涩，但回味甘甜。汀布拉茶的汤色鲜红，滋味爽口柔和，带花香，涩味较少。努沃勒埃利耶茶无论色、香、味都较前二者淡，汤色橙黄，香味清芬，口感稍近绿茶。